bong lan nuong

១- ជួសពងមាន់ ៥ គ្រាប់ដាក់ចូលក្នុងចានធំ ស្ករស 340g,  ​ទឹក 160ml (ឬទឹកដោះគោស្រស់)  (ទឹកដោះគោដាក់ក្នុង ប្រអប់) បន្ទាប់ពីនោះវាយឲ្យពងមាន់វាឡើង (ប្រមាណ​ ១០ នាទី) ហើយចាក់ម្សៅធ្វើនំ ពងទាអាំង ចូលវាយជាបន្តប្រមាណ ៥ នាទីគឺបានហើយ។

២- លាបពុម្ពដោយប្រេងឬ​ beurre មួយបន្តិច។កាត់ក្រដាសស្តើងឲ្យមានវង់មូលប៊ិនបាតពុម្ព ទ្រាប់នៅ ពុម្ព  បន្ទាប់ ពីនោះកាត់ក្រដាសវែងក្រាសនៅកណ្តាប់ពុម្ព។ចាក់ចម្រុះចូលពុម្ព។

៣- អាំងនំនៅកម្រិតសីតណ្ហភាពពី 170-180⁰C  ក្នុងអំឡុងពី ២៥ ដល់ ៣០ នាទីឃើញនំមាន ព៌ណ លឿង មុខវាឡើងគឺឆ្អិនហើយ។