ម្សៅនំកុង

 Home / ម្សៅនំកុង

  សមាសធាតុ៖ម្សៅមី ម្សៅអង្ករ
វិធីប្រើប្រាស់៖
-លាយ 400g ម្សៅនំកុង​(ដែលបានប្រឡាក់គ្រឿងទេសរួច)ចូល 800ml ទឹក ហើយកូរឲ្យស្មើរហូតពេលវាមានកំរិតខាប់ល្មមៗ។
-ដាក់គ្រឿងទេសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេចូលជាមួយ 150g សាច់សុត្រហើយកិននឹងខ្ទឹមពណ៍ស្វាយដែលត្រូវបានច្រាំឲ្យបានម៉ដ្ឋហើយកូរឲ្យស្មើ។
-ដាក់សណ្តែកខៀវដែលបានចម្អិនរួច ត្រាវដែលបកសំបករួច សាច់ដាក់ចាមួយម្សៅហើយកូរឲ្យស្មើ ទុកឲ្យម្សៅសំរាក់ក្នុងរយះ 20 ដល់​30​នាទី។
-ចាក់ប្រេងចូលខ្ទះ ឬ ឆ្នាំងដែលមានបាតជ្រៅ រួចរង់ចាំឲ្យប្រេងក្តៅៗ ទើបដាក់ពុម្ភនំកុងចូលក្នុងដើម្បីទុកឲ្យពុម្ភក្តៅឡើង។
-យកពុម្ភចេញ លាយល្បាញដែលកូររួចចូលក្នុង2/3ពុម្ភ ដាក់បង្ការ២ក្បាលឡើងខាងលើ ហើយដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងប្រេង ប្រេងត្រូវបានចាក់ពេញពុម្ភនំកុង
- ដាក់ភ្លើងល្មមៗទាស់តែពេលនំឡើងពណ៍លឿងជំវិញនំ ហើយវាក៏បំបែកចេញពីពុម្ភដោយស្វ័យប្រវត្តិ។យកនំចេញពីពុម្ភហើយចើនថែមទៀតរហូតដល់ពេលឡើងពណ៍លឿងស្មើគ្នា ទើបយើងស្រោចចេញ ដាក់ឲ្យអស់ប្រឡាក់ប្រេង។
- នំកុងនេះហូបជាមួយបន្លែស្រស់ ជ្រលក់ជាមួយទឹកត្រី ឬ ហូបជាមួយនំរមូរ។
*ប្រសិនបើលើកអ្នកញ៉ាំបួសជំនួសបង្គារ សាច់ ដោយហូបគ្រប់ប្រភេទបន្លែផ្សេងដែរ។