Khám phá các món tẩm bột chiên xù cho thực đơn ngày Tết !

 Hẳn là các bạn Ä‘ã quá quen thuá»™c vá»›i các món ăn làm từ bá»™t chiên xù, bchỉ cần cho các nguyên liệu nhÆ° thịt gà, cá, các loại hải sản, rau củ… Ä‘ã ráo nÆ°á»›c lăn vào bá»™t chiên xù là có ngay các món ăn thÆ¡m giòn hấp dẫn

Hôm nay VÄ©nh Thuận sẽ chia sẻ cho các bạn 3 món ăn được kết hợp vá»›i bá»™t chiên xù cá»±c ngon sau Ä‘ây nhé !

ĐẬU HỦ CHIÊN XÙ

Nguyên Liệu       

-Đâu hủ non (loại cây)

-Bá»™t chiên giòn, bá»™t chiên xù

-Muối, tiêu, sốt Mayonnaise, tÆ°Æ¡ng á»›t, hành lá

-Chà bông nấm

Cách thá»±c hiện

BÆ°á»›c 1: Đậu hủ non cắt khoanh tròn, để ráo bá»›t nÆ°á»›c, sau Ä‘ó lăn qua vá»›i 1 chút tiêu và muối

BÆ°á»›c 2: Bá»™t chiên giòn chia ra làm 2 phần, 1 phần để khô, 1 phần khuấy sệt sệt vá»›i nÆ°á»›c. Hành lá cắt nhỏ làm dầu hành

BÆ°á»›c 3: Lấy đậu hủ Ä‘ã lăn qua muối + tiêu xong lăn qua bá»™t chiên giòn khô (1 lá»›p mỏng), nhúng vào bá»™t chiên giòn nÆ°á»›c, tiếp tục lăn qua bá»™t chiên xù rồi cho vào chảo dầu chiên vàng, vá»›t ra để ráo dầu

BÆ°á»›c 4: Đặt miếng đậu hủ Ä‘ã chiên, cho ít hành lá Ä‘ã phi dầu, rắc chà bông nấm lên trên. Cuối cùng trang trí và ăn kèm vá»›i tÆ°Æ¡ng á»›t hoặc sốt mayonnaise.

CÚT LỘN CHIÊN XÙ SỐT ME

Nguyên liệu

Trứng cút lá»™n, me khô, trứng gà

Bá»™t chiên xù, bá»™t mì

Tỏi, đường, nước mắm, đậu phộng rang

Cách thá»±c hiện

BÆ°á»›c 1: Ngâm me khô vào nÆ°á»›c ấm, khuấy tan rồi lọc qua rây lấy nÆ°á»›c me. Trứng cút lá»™n luá»™c chín, bóc vỏ.

BÆ°á»›c 2: Đánh tan trứng cùng chút gia vị và bá»™t mì vào trong 1 bát nhỏ. Sau Ä‘ó nhúng trứng cút lá»™n vào, rồi lăn ra bá»™t chiên xù, Ä‘em chiên vàng Æ°Æ¡m.

BÆ°á»›c 3: Phi thÆ¡m tỏi, cho nÆ°á»›c me vào đảo cùng đường và nÆ°á»›c mắm tạo thành thứ nÆ°á»›c sốt sền sệt.

BÆ°á»›c 4: Cho trứng cút lá»™n vừa chiên vào lắc nhẹ kẻo trứng bung lá»›p vỏ ra. Bày ra Ä‘Ä©a, rắc thêm lạc Ä‘ã đập dập và 1 chút rau răm ăn kèm cho thÆ¡m.

CÆ M NGUỘI BỌC TÔM CHIÊN XÙ

Nguyên liệu

CÆ¡m nguá»™i, tôm tÆ°Æ¡i, trứng gà, phô mai

Bá»™t chiên xù, bá»™t canh

Hành lá, ngò băm, hạt tiêu

Cách thá»±c hiện

BÆ°á»›c 1: Tôm rá»­a sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ Ä‘en trên lÆ°ng

BÆ°á»›c 2: Trá»™n đều cÆ¡m, trứng, hành lá băm nhỏ, phô mai, cho thêm chút bá»™t canh, hạt tiêu và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

BÆ°á»›c 3: Bá»™t chiên xù trá»™n vá»›i ngò băm nhỏ. Sau Ä‘ó lấy 1 ít cÆ¡m rồi cho tôm vào giữa, nắm tròn để chừa Ä‘uôi.

BÆ°á»›c 4: Phủ bá»™t chiên xù lên từng miếng cÆ¡m và Ä‘em chiên giòn là ta có món cÆ¡m nguá»™i bọc tôm chiên xù ngon ngất ngây rồi.

----------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN

 Äá»‹a chỉ: Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM